CHAIRMAN'S RESERVE
Die Händler-Familie Barnard ließ sich Mitte des 19. Jahrhunderts auf der Karibikinsel St. Lucia nieder und erwarb dort Land für Zuckerrohrplantagen. Denis Barnard gründete in dritter Generation 1932 die Destillerie "St. Lucia Destillers" und war ein Pionier in Sachen Rum-Blending. Er experimentierte auch mit Melasse, die bei der eigenen Zuckerherstellung als Abfallprodukt entstand und perfektionierte seine Techniken, um verschiedene Destillate miteinander zu verschmelzen.
Die Marke CHAIRMAN'S RESERVE wurde dann von seinem Sohn, Laurie Barnard, gegründet. Er arbeitet mit Destillaten aus dem Pot-Still und Column-Still Verfahren, reift sie zusammen erneut in Eichenholzfässern, und kreiert auf diese Weise weiche, komplexe und ausgewogene Spirituosen, die heute als Maßstab für St. Lucia Rums gelten.
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